Dilihat : kali
Seblak Makanan yang digemari masyarakat.
Hay hay hay, siapa sih disini yang gatau seblak?? kayanya hampir semua tau dan pernah nyobain ya. Apalagi yang hobi makanan pedes dan gurih, wajib banget nih buat nyobain seblak.
Seblak merupakan salah satu makanan khas Sunda yang jadi favorit banyak orang. Banyak diburu anak muda karena rasanya yang enak, seblak sempat jadi makanan viral di media sosial. Umumnya, seblak dibuat dengan bumbu pedas berbagai level.
Tak hanya rasa pedasnya yang nendang, ada juga rasa dari rempah kencur yang bikin seblak semakin sedap. Dulunya, seblak hadir dengan isian kerupuk yang dimasak hingga lunak. Namun, sekarang seblak sudah banyak dikreasikan dengan berbagai bahan lainnya.
Ada seblak yang ditambahkan mi, makaroni, bihun, makanan frozen, sayuran, cilok, dan masih banyak lagi. Seblak juga dapat dihidangkan dengan sedikit kuah atau yang disebut nyemek. Ada juga yang menyukai seblak dengan banyak kuah. Cara membuat seblak kuah pun nggak sulit.
Bisa jadi hidangan di tengah cuaca dingin sekaligus jadi ide jualan. Resep seblak kuah pun bisa kamu praktikkan sendiri di rumah. Berikut 11 cara membuat seblak kuah untuk ide jualan nih.
Resep Seblak Kuah Super Mantap.
Bahan:
- Ceker ayam
- Kerupuk udang atau kerupuk seblak
- Minyak goreng
- Telur
- 400 ml air kaldu dari ceker atau air biasa
- Sosis
- Siomay ikan
- 1/2 sdm garam
- 1/4 sdm gula pasir
- 1/4 sdm penyedap rasa
- Merica secukupnya
- Sawi dan daun bawang, iris
Bumbu halus:
- 8 siung bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 5 cabai keriting
- 10 cabai rawit
- 1 buah tomat
- Kencur secukupnya
Cara membuat:
1. Rebus ceker ayam selama 30 menit, rendam kerupuk udang atau kerupuk seblak di dalam air panas atau bisa rendam selama semalaman.
2. Haluskan 8 bawang merah, 5 bawang putih, 5 cabai merah keriting, 10 cabai rawit merah, 1 buah tomat, dan sedikit kencur.
3. Panaskan minyak goreng kemudian orak-arik telur ayam, masukkan bumbu halus, kemudian tumis hingga harum.
4. Masukkan 400 ml air kaldu ceker.
5. Masukkan ceker yang sudah direbus tadi, masukkan sosis dan siomay ikan, aduk. Kemudian masukkan kerupuk udang atau kerupuk seblak yang sudah lunak.
6. Tambahkan garam, gula pasir, penyedap rasa, dan sedikit merica bubuk, aduk hingga rata.
7. Masukkan sawi yang sudah diiris, terakhir masukkan daun bawang.
8. Tunggu hingga matang, siap dihidangkan.
Nah gampang bukan, dengan bahan bahan yang gampang kita temui dan harga yang ekonomis, yang membuat seblak jadi salah satu ide jualan yang omsetnya cukup lumayan. Tunggu apalagi langsung dipraktekan.